Konserwacja

-Przed pierwszym użyciem glinianej pokrywy z powierzchni należy zmieść ewentualne pozostałości pyłu.
-Przed użyciem pokrywę należy namoczyć w bieżącej wodzie.
-Po zakończeniu gotowania naczynie powinno wystygnąć. Można je wówczas umyć mydłem i gąbką (aby łatwo usunąć tłuszcz, należy dodać kilka kropel detergentu). Następnie naczynie opłukać gorącą wodą.
-Użycie zbyt dużej ilości detergentu jest niewskazane, prowadzi to bowiem do zatkania porów.
-Nie wolno stosować substancji ściernych.
-Przed odstawieniem do szafki naczynie należy dokładnie wysuszyć.
-Zawilgocona pokrywa może doprowadzić do wytworzenia się w naczyniu pleśni.
-Przechowywać w dobrze wentylowanym miejscu.
-Aby przedłużyć okres użytkowania glinianej pokrywy, po ok. 100 godzinach użytkowania pokrywkę należy wysterylizować, umieszczając ją we wrzątku na 30 minut.

Po zakończeniu gotowania pokrywy nie wolno umieszczać na chłodnej powierzchni! Należy ją zawsze kłaść na macie lub ściereczce do naczyń tak, aby zbyt szybko nie ostygła i nie pękła.
Podczas gotowania oraz zaraz po jego zakończeniu naczynie jest gorące, dlatego należy założyć rękawice kuchenne.
W trakcie pieczenia nie wolno dodawać zimnych płynów. W tym celu płyn -należy podgrzać, w przeciwnym bowiem razie pokrywa może pęknąć. Aby dodać płyn należy wykorzystać specjalne zagłębienia w górnej części pokrywy. Po ok. dziesięciu minutach woda zostanie wchłonięta przez pokrywę.